In una famiglia d’api, ogni stagione, vivono 50/60.000 api. L’ape operaia, durante la stagione produttiva, vive circa 50 giorni. L’ape regina vive fino a cinque anni. In un giorno l’ape reginadepone fino a 2000 uova. Per deporre fino a duemila uova al giorno l’ape regina consuma con la pappa reale fino ad 80 volte il suo peso. La velocità media di un’ape è di 24 chilometri orari e può arrivare fino a 29 chilometri orari. Una singola ape, per produrre un 1 kg di miele, vola per circa 150.000 chilometri, quasi quattro volte il giro della Terra. Per produrre un chilo di miele sono necessari quasi 60.000 voli d’andata e ritorno dall’arnia ai fiori. Ogni alveare “bottina”, cioè raccoglie il nettare, per un raggio di tre km, quasi 3.000 ettari, il corrispondente di oltre 4mila campi da calcio. In un giorno le api di un alveare possono visitare fino a 225.000 fiori. Le api sono tra gli insetti più fragili e sensibili all’inquinamento. Non sono infatti mai stati riscontrati fenomeni significativi d’inquinamento del miele, dato che le api muoiono prima di poterlo accumulare.