Descrizione

Il miele di coriandolo biologico prodotto principalmente nelle nostre zone, è un miele raro. Inizialmente di colore dorato-aranciato dopo la cristallizzazione diventa quasi perlato, con consistenza densa e compatta.

Questo miele presenta le caratteristiche della pianta dalla quale prende il nettare: il suo effetto stimolante attenua la fatica e lo rende un buon tonico per l’ attività cerebrale e per il sistema nervoso. Ha inoltre un effetto fungicida e antibatterico.

Non avendo un’ elevata dolcezza ed essendo vagamente balsamico, è perfetto con un abbinamento per contrasto con cibi dalle note grasse come formaggi freschi o stagionati.